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O profissional que trabalha com a confeitaria é denominado como CONFEITEIRO, e pode atuar não apenas em confeitarias e padarias, como também em hotéis ou como autônomo em seu próprio negócio. Os cursos de confeitaria ainda oferecem dicas para a correção de problemas comuns, como os bolos que não crescem. Os cursos são rápidos, geralmente realizados em apenas um período (manhã ou tarde), ou no máximo uma semana, para profissionais da área. Muitas redes varejistas de doces e até alguns magazines oferecem cursos de confeitaria gratuitos, para promover a venda de seus produtos. Além da oferta de receitas básicas, como tortas de frutas, bolos, carolinas e bombas de chocolate, os cursos de confeitaria ensinam a utilizar os equipamentos e acessórios necessários para a produção dos doces, como eletrodomésticos, instrumentos de medida, formas, controle de temperatura em fornos e fogões, etc. Também são abordadas a produção de cremes, fondants, geleias de brilho, merengues, massas básicas e o uso do açúcar e as características básicas dos ingredientes mais usados. O Curso Enfermagem e o Processo de Cuidar é dirigido aos profissionais de enfermagem.

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O Curso apresenta, através de um conteúdo teórico em apostilas, estudos que auxiliam no processo de cuidado com o paciente enfermo. A enfermagem é uma ciência cujo objetivo é a implantação do tratamento de doenças e o cuidado ao ser humano, individualmente, na família ou em comunidade de modo integral e holístico. O iEstudar Cursos Online é um espaço para que estudantes, empreendedores, empresários e público em geral possam ter acesso a estas capacitações através de cursos online gratuitos que não lhes exige um horário específico, pois podem ser acessados em qualquer hora e lugar.

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Introdução
A Profissão
História da Confeitaria
Cuidados Pessoais
Higiene da Cozinha, Utensílios e Alimentos
Pesos e Medidas
Utensílios e Eletrodomésticos
Tipos de Batedeira
Saco de Confeitar e Bico de Confeiteiro
Recheios para bolos, tortas e doces
Receitas Clássicas
Folhados
Receitas com Massa Folhada
Cupcakes
Merengue
Macarons e Bem-casados
Brigadeiro e Outros Docinhos
Massas para Bolos
Coberturas para Bolos
A importância dos ingredientes na preparação de um bolo
Livros e Filmes de Confeitaria
Dicas Extras
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